Торт «Снежинка» — новогодняя сказка

 Этот белоснежный тортик можно приготовить самим и порадовать домашних. И гости и семья наверняка оценят нарядный вид и вкус вашего творения.

Простейший рецепт, по силам даже начинающим кулинарам!

Ингредиенты:

  • мука – 220 гр.;
  • сахар – 120 гр.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло сливочное – 35 гр.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • соль – щепотка;
  • сливочный сыр (молочный) – 110 гр;
  • сливки 33% — 310 мл.;
  • сметана – 165 гр.;
  • белый шоколад – 110 гр.;
  • кокосовая стружка – 120 гр.

 Приготовление:

  1. Все просто. Для начала взбейте яйца, поочередно добавляя к ним сахар (насыпайте порциями, так удобнее), щепотку соли. Следом муку с разрыхлителем. Перемешайте, формируя липкое тесто. Как закончите, поместите его в холодильник, пусть 3 часа настаивается.
  2. Сливочное масло лучше достать заранее, чтобы оно размягчилось. Спустя требуемых 3 часа, добавьте его в тесто. Теперь тесто ещё раз хорошенько помните руками.
  3. Затем аккуратно поделите. Нам нужно 6 частей. Раскатайте каждую в тонкий, круглый (можно прямоугольный) корж и запекайте их по 7 минут, выставив температуру 180 градусов. Отслеживайте готовность коржей.
  4. Крем. Взбейте сыр, добавляя сметану. Растопите белый шоколад (можно нагреть его в водяной бане или растопить быстрее, на плите). Добавьте шоколад к смеси, следом – кокосовую стружку. Продолжая взбивать, добавьте сливки. Кстати, часть кокосовых стружек оставьте, пригодятся потом, на украшение.
  5. Сборка торта. Обычная – коржи поочередно обмазываете кремом и укладываете их друг на друга. Затем обмазываете бока и верх торта остатками крема.
  6. Сверху посыпьте его оставшейся кокосовой стружкой. Готовый торт уберите в холодильник, пусть 5-6 часов постоит, пропитается кремом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Снежинка» — новогодняя сказка